Tabule de couve-flor com Azeite Hass

Tabule de couve-flor com Azeite Hass
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Que tal uma refeição árabe cheia de frescor e muito saudável para o jantar? Nessa deliciosa receita de Tabule de Couve-flor, não só não pode faltar Azeite Hass! Confira passo a passo abaixo:

 

Ingredientes

– 1 couve-flor
– 2 xícaras (chá) de tomates picados quadradinhos
– 2 xícaras (chá) de cebola bem picada
– 2 xícaras (chá) de salsa
– 2 xícaras (chá) de hortelã picada
– 2 xícaras (chá) de alface picado
– 2 xícaras (chá) de pepino pequeno picado
– Suco de 1 limão
– 5 colheres (sopa) de Azeite Hass
– Sal

Modo de fazer

1. Corte a couve-flor e separe as florezinhas.
2. Triture-as no processador até que fiquem em grãos do tamanho dos de cuscuz. Reserve.
3. Pegue as partes do núcleo da couve-flor, pique em pedaços e triture também no processador até que se tornem em grãos como os de cuscuz.
4. Numa panela, aqueça duas colheres (sopa) de Azeite Hass e coloque a couve-flor.
5. Coloque sal, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente cinco minutos, até que fique macia.
6. Em uma tigela grande, junte todos os ingredientes e misture bem.
7. Prove e corrija o sal, se for necessário. Sirva em seguida.


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