Para superar esse calor nada melhor do que apostar em sobremesas geladas! Uma mistura que pode parecer um tanto inusitada, mas vai te refrescar com um sabor maravilhoso. Veja o passo a passo a seguir:

Ingredientes

  • 3/4 de xícara de açúcar
  • 1/4 de xícara + 2 colheres de sopa de água
  • 3/4 de xícara de leite integral
  • Uma pitada de sal
  • 4 gemas de ovo
  • 1/4 de xícara + 2 colheres de sopa de Azeite Hass

Modo de fazer

  • Pegue uma panela média, junte o açúcar, a água, o leite e o sal até formarem bolhas na parede da panela; 
  • Em um outro recipiente, bata as gemas até elas ficarem espumosas;
  • Continue batendo enquanto acrescenta a primeira mistura em um fio fino, depois retorne a mistura para a panela; 
  • Mexa em fogo médio até o creme fique espesso mas tome cuidado para não cozinhar as gemas;
  • Coloque o creme em uma tigela e coloque em banho de água gelada;
  • Mexa até que a mistura esteja fria; 
  • Transfira para um recipiente com tampa e refrigere durante a noite;
  • No outro dia, acrescente 1/4 de xícara de Azeite Hass ao creme enquanto bate com o fouet, até deixar a mistura grossa e homogênea; 
  • Experimente para ver se sabor está na medida, caso seja preciso adicione mais duas colheres a mais do azeite;
  •  Deixe-o congelar no freezer;
  •  Por fim, refresque-se!